烧开水,烫油菜,烫完把油菜放冷水里,反复过冷几次,把油菜的绿水淘干净,攥干,然后油菜切丁,切完再攥干一次水分(大姐是这么教我的,可我就淘洗过冷了一次,我没觉得有油菜的苦味。)
烫香菇,烫完把香菇切碎。我没有完全攥干香菇的水分,就稍微攥一下。木耳泡发好,切碎。
炒鸡蛋,铲碎。
把切碎的菜放到一起,放上酱油,一点蚝油,适量花生油和一点香油,适量盐,拌匀。
上传你做的香菇油菜素水饺