火锅底料 | 1/4包 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
金针菇 | 半捆 |
各种丸子 | 适量 |
肥牛卷 | 50克 |
鸡胸肉 | 适量 |
黄豆芽 | 1块钱左右 |
豆皮 | 1张 |
豆泡 | 4只 |
红薯粉皮 | 6块 |
娃娃菜 | 0.5颗 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
第一步,准备所有食材,并清洗干净。
第二步,鸡胸肉切片,土豆切片泡水,豆皮切丝,豆泡对半切开,娃娃菜对半切开,金针菇去底部清洗干净,芹菜切断。
第三步,锅中放水烧开,先放肉类水煮,将鸡胸肉,丸子,肥牛款放入锅中,熟了搂起。
第四步,将蔬菜类放入锅中煮熟,这个自己把握量,可分两三批进行。
第五步,在煮菜的同时,用另一个锅起火放油,倒入姜蒜,火锅底料,翻炒一会加水,加生抽,将所有煮熟的肉类倒入锅中,翻炒几遍后,再将蔬菜倒入锅中,翻炒,如果觉得味道淡了,可以再加点盐或者火锅底料,放鸡精,搅拌均匀后,撒葱撒白芝麻。
第六步,关火,直接端锅吃。
如上啦