青椒炒牛肉🐂
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人做过这道菜
Mika_yu
跟着叔叔学炒菜，真的很严格耶！不过没有放太多调味料，主要是靠火候来释放食材的真味，而且炒出的青椒不干，有味饱满清甜！赞！这个量两个人吃够了
用料
青椒炒牛肉🐂的做法
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先将所需要的食材清洗准备好，姜蒜打成碎。牛肉清洗干净挤干水。
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牛肉用适量盐（不要太多，后面炒青椒还要加），料酒，酱油，搅拌均匀即可。
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烧开水，将青椒放入烫到肉变深色即可捞出备用。（不要太熟，否则后面翻炒出锅就太软不好吃）
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空锅，起文火，倒入花生油。随后放入蒜姜末，翻炒一会。记得不要太大火，易炒焦。
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等蒜末翻炒一会即可放入牛肉，勤翻炒，火候中火避免炒焦。尽量分散开，不要堆叠，容易熟些。
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等牛肉变色后，即可放入葱花和青椒翻炒均匀。记住，不要炒太久哦，否则青椒不好吃了。装盘！
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满意，好吃
小贴士
1.花生油可以换橄榄油
2.油和蒜末可以放少些
3.出锅后，尽快食用，否则牛肉会干掉。
4.不喜欢吃青椒的朋友也会喜欢的！好吃！
2.油和蒜末可以放少些
3.出锅后，尽快食用，否则牛肉会干掉。
4.不喜欢吃青椒的朋友也会喜欢的！好吃！
