超简单快手蛋糕

鸡蛋3个，糖30克。喜欢甜的可以多放糖。以前都是先把蛋清分离，先打蛋白霜再加蛋黄切拌，后来发现其实不用那么麻烦，直接整个鸡蛋用打蛋器，也能打发得很好，所以，这里直接整个鸡蛋放进去打就可以了。糖也是一次性加进去打发，不需要分多次进行。

打蛋器开最大

继续打蛋

蛋液打到出很多纹路就可以了。

60克面粉，直接筛入打发好的蛋液，切拌均匀

可以用纸杯装起来烤

也可以放模具上烤

入烤箱上下火，中层160℃，20分钟

怕烤蛋糕上火的可以放蒸锅蒸，中火30分钟搞定。

切开

美味的蛋糕出炉了！