超番茄肥牛菌菇汤
7.8
综合评分
55
人做过这道菜
萌子食堂
番茄和肥牛是亲兄弟！！两者结合简直绝了！！🙉
晚饭时再做了一次，调整了一下步骤和用料，其实也都差不多啦，只是调整后味道更鲜了～🧘♀️（步骤虽多，但真正做起来就是一气呵成，超快滴）
晚饭时再做了一次，调整了一下步骤和用料，其实也都差不多啦，只是调整后味道更鲜了～🧘♀️（步骤虽多，但真正做起来就是一气呵成，超快滴）
用料
超番茄肥牛菌菇汤的做法
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材料切好备用（喜欢汤汁浓厚可以多放一个番茄🍅，按照自己口味自由发挥
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热油锅放入蒜和姜丝
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加入番茄，撒点盐，炒成番茄酱（加盐可以令番茄快速软烂渗汁，蒜可以增加香味，姜能去掉蛋腥味和羊肉膻味，令汤更鲜甜）
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海鲜菇加入番茄酱中略翻炒一会
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倒入2碗半的水（平时吃饭的小碗）盖盖子煮至开
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开盖加入豆腐和金针菇，大火煮1分钟，再加入肥牛
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最后倒入搅拌好的蛋液，迅速搅拌成蛋花
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关火，加盐和胡椒粉调味，撒入葱花，酸酸的肥牛菌菇汤就做好啦😋‼‼‼调味没有很特定的量啦，有些人做的量比较多有些人就比较少，如果加了调味发现不够，再加就行啦💪
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喝了一大碗，满足！！😇
小贴士
1.一个人喝的话，材料可以减半😋
2.喜欢吃辣的就加一颗小米辣吧，酸酸辣辣的菌菇汤想来也很好喝
3.海鲜菇要选细一点的，口感比较好
2.喜欢吃辣的就加一颗小米辣吧，酸酸辣辣的菌菇汤想来也很好喝
3.海鲜菇要选细一点的，口感比较好
