第一次给翅中剔骨,只要用到一把剪刀,最好是快一点的,剪骨头方便!前面两个感觉再也不想做这道菜了,好麻烦像是再给它们动手术,等弄到第三个的时候,就有点熟门熟路了😁估计不好弄跟我家这把不给力的剪刀也有点关系!
8个翅中全部剔骨以后,就把洗干净的金针菇塞到翅中里面!
PS:把肉往外翻,就很容易把金针菇塞进去了✌
然后把上面的调料调匀后倒进盆里腌半个小时!先让鸡翅按个沾到调料,然后等15分钟的时候翻个面!
下锅热油,等六七成热,夹出鸡翅放进锅里两面煎一下!汤汁别到掉等一下要用!
等两面各煎面三分钟左右,倒入之前盆里的汤汁,熬一会!等汤汁差不多浓郁以后放葱花,收汁起锅!
家妞吃了第一口,就很夸张的说:妈妈,这个只有大厨才能做出来的美味,太棒啦!