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香辣茄子「不需要油炸」

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大头鲸的厨房  大头鲸
特别容易还不费油

用料  

茄子 1个
蒜 3瓣
青椒 1个
小米辣 3个
盐 5克
酱油 1勺

香辣茄子「不需要油炸」的做法  

  1. 茄子放入锅隔水蒸，蒸至软（不确定情况可以用筷子戳一下，我就是这样做的）

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤1

  2. 小米辣、青椒、蒜全剁碎

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤2

  3. 茄子熟后捞出，用筷子划一道，前后左右都划一下，方便入味

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤3

  4. 锅热放油

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤4

  5. 小火，油加温后放入蒜末和两种辣椒

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤5

  6. 放入茄子，放盐和酱油翻炒，同时可以用锅铲压一下茄子（为了入味）

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤6

  7. 出锅拉

    香辣茄子「不需要油炸」的做法 步骤7

上传你做的香辣茄子「不需要油炸」

 

香辣茄子「不需要油炸」相关分类

快手菜 素菜 下饭菜
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该菜谱发布于 2019-07-08 17:22:29
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