鲜掉鼻子/炒松茸!!

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都知道云南人爱吃菌,其中又以松茸和鸡枞出名,现在就来教大家如何做出地道鲜美的炒松茸!

用料  

松茸 适量
青椒 适量
少许
少许
腊油 少许
适量
适量

鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法  

  1. 腊肉中肥的部分就是腊油啦!!!腊油先下锅炒香!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤1
  2. 然后下青椒和蒜瓣炒香!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤2
  3. 因为今天家里请客人,所以先把锅里的东西捞出来!后面再下锅,这样颜色比较美!自己家里吃就不用啦!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤3
  4. 松茸下锅!!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤4
  5. 翻炒几下加入少量糖、适量盐!这里最重要的就是要耐心!!!因为松茸炒一下会出水,炒到松茸把出的水收得差不多才可以出锅(仅代表个人习惯)。
    🍎野生菌烹制好吃又安全的关键就是让把汁水都放出来,然后再自己吸回去!!!
    很多人食菌中毒就是因为烹制时间不够!松茸是无毒的,不建议没有经验的小伙伴尝试有毒的野生菌哦!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤5
  6. 快收完汁的时候加入葱头!收完汁把之前捞出来的青椒、蒜瓣、腊油那些再下锅一起翻炒!!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤6
  7. 出锅啦!!!鲜得不得了!!!

    鲜掉鼻子/炒松茸!!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2019-07-08 18:08:31
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