腊肉中肥的部分就是腊油啦!!!腊油先下锅炒香!
然后下青椒和蒜瓣炒香!
因为今天家里请客人,所以先把锅里的东西捞出来!后面再下锅,这样颜色比较美!自己家里吃就不用啦!
松茸下锅!!
翻炒几下加入少量糖、适量盐!这里最重要的就是要耐心!!!因为松茸炒一下会出水,炒到松茸把出的水收得差不多才可以出锅(仅代表个人习惯)。
🍎野生菌烹制好吃又安全的关键就是让把汁水都放出来,然后再自己吸回去!!!
很多人食菌中毒就是因为烹制时间不够!松茸是无毒的,不建议没有经验的小伙伴尝试有毒的野生菌哦!
快收完汁的时候加入葱头!收完汁把之前捞出来的青椒、蒜瓣、腊油那些再下锅一起翻炒!!
出锅啦!!!鲜得不得了!!!