酸爽开胃的百香果柠檬鸡爪（简单快手）
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暖暖-153
百香果的季节里怎么能错过那些有关百香果的美食。那酸酸略带甜味的味道在这个夏日里能最大打开你的胃容量。这款简单又美味的泡鸡爪是让你吃了就会上瘾，欲罢不能的休闲零食。
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 料酒（煮鸡爪用） | 一勺 |
| 姜片（煮鸡爪用） | 5片 |
| 葱（煮鸡爪用） | 2根 |
| 香叶（煮鸡爪用） | 2片 |
| 八角（煮鸡爪用） | 1个 |
| 冰水 | 一大盆 |
| 蒜 | 2个 |
| 葱段 | 一小把 |
| 姜 | 5片 |
| 柠檬 | 2个 |
| 小青柠（没有可不放） | 2个 |
| 百香果 | 10个 |
| 生抽 | 150ml |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 150克 |
| 小米椒 | 10个 |
酸爽开胃的百香果柠檬鸡爪（简单快手）的做法
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鸡爪洗净，放没过鸡爪的水，放入煮鸡爪用的料酒，葱，姜，香叶和八角
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开大火煮沸后计时，继续大火煮十分钟关火。
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把鸡爪捞出来冲洗干净，把鸡爪剪开，泡入冰水中，这样可以使鸡爪有弹性。
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让鸡爪在冰水里泡着，现在来处理辅料。蒜切末，小米椒切碎，柠檬切片去籽，小青柠对半切去籽，处理完这些全都放入大盆里，倒入生抽，老抽，白糖，百香果挖出果液一起放入，搅拌均匀
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把泡好的鸡爪捞出，放入拌好的调味汁中，翻拌均匀，觉得汁不够多就倒入适量凉白开，让鸡爪刚刚好浸润到汁液为准
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尝一下调味汁的味道，按各自的口味调整咸淡酸甜，用保鲜膜密封，入冰箱冷藏，时间越长越入味
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做到最后一步才想到拍了个成品照，其实很简单，小白也能轻松上手，如果有什么地方不清楚，欢迎提问哦，希望大家都能做出好吃的百香果柠檬鸡爪😘
小贴士
这款鸡爪没有用到一滴醋，酸味全靠柠檬和百香果，所以做好的鸡爪有浓浓的果香，特别的好吃😍
