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法式柠檬酱戚风

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胖墩儿日尝的厨房  胖墩儿日尝

用料  

鸡蛋 4个
低粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
糖 50克
柠檬酱 60克

法式柠檬酱戚风的做法  

  1. 准备材料 烤箱预热180度

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤1

  2. 蛋白蛋黄分离 蛋白➕糖暂放冷冻

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤2

  3. 蛋黄加柠檬酱

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤3

  4. 加牛奶 玉米油搅拌均匀

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤4

  5. 过筛低粉

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤5

  6. 蛋白取出，打发至有小弯钩

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤6

  7. 先取一部分蛋白到蛋黄中拌匀

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤7

  8. 再分次把蛋白霜加入到蛋黄糊中 拌匀

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤8

  9. 倒入模具  180度45分钟

    法式柠檬酱戚风的做法 步骤9

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法式柠檬酱戚风相关分类

果酱 酱 烤箱
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该菜谱发布于 2019-07-08 19:44:44
38 收藏
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法式柠檬酱戚风的答疑

  • EllenChenZ(下厨房)
    EllenChenZ  2019-10-17  
    0 赞
    好吃，一种磅蛋糕的口感，但是又没有那么腻，可能因为柠檬酱本身就是黄油做的吧
    作者回复 2019-10-21  
    嗯嗯 我也这么觉得

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