中午炒了棵芹菜,芹菜叶子还新鲜,丢掉可惜。
放1茶匙盐,抓匀。
就这种蔫蔫的状态,挤出水,剁碎。
磕入一个鸡蛋。搅匀。
面粉3汤勺。
这种状态,不是很粘稠。面粉多了,会很黏,不容易压饼子,面糊糊也不好吃。
锅里放油,小火,热锅冷油到入。油太热面糊会迅速凝固,不容易压饼子了。用锅铲压薄再转中火。一面煎2分钟即可。(我压的饼子薄,如果厚时间就要久一点)
开吃。
上传你做的作为一个会过日子的女人,芹菜叶子不能丢掉