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快速发面
快速发面
7.4
综合评分
14
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太婆小厨
有了这个“技术”做
包子
、
馒头
、花卷无需再等待漫长的发面过程，做馅的动作一定要快否则将会发过。
用料
面粉
500克
酵母
6克
温水
280克左右
猪油
15克
糖
25克
快速发面的做法
将面粉、酵母粉、猪油、泡打粉（可不加）、糖称好用面粉隔开，糖不能与酵母“见面”。
加温水和成光滑面团，用搓揉法多揉一会
盖上保鲜膜10分钟后可发至两倍大。
小贴士
很多亲问是不是必须要加糖和猪油，糖是必须要加的，猪油可以不加，建议馒头可以不用加猪油（面更有劲道），包子少加点（可锁住水分）口感更佳
参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2019-07-08 21:00:11
3915 收藏
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