玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司

2 人做过这道菜
玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司


高粉260

奶粉12(没有可以不放)

1鸡蛋+牛奶160

玉米油25

细砂糖30

盐2

酵母3

熟黑芝麻30

用料  

主材
高筋面粉 260克
奶粉 12克
1个鸡蛋+牛奶 160
玉米油 25克
2克
细砂糖 30克
酵母 3克
熟黑芝麻 30克
夹馅
沙拉酱 适量
肉松 适量

玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法  

  1. 把主材中除黑芝麻外全部放入厨师机桶内,开机揉面至完全扩展阶段,然后放入黑芝麻低速搅拌均匀,取出面团整形

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤1
  2. 把黑芝麻面团擀成长方形的面片,抹上沙拉酱再撒上肉松,记住最下方留出一部分不要抹沙拉酱和撒肉松,方便捏紧接口

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤2
  3. 把铺好肉松馅的面片卷起来接口捏紧,用刀切成三条,注意最上方不要切断

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤3
  4. 然后像编成麻花辫形状并捏紧接口

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤4
  5. 把编好的辫子面包上下两头往下翻 整形完成,放入吐司盒中发酵至7分满

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱下层上下火150度,45-50分钟,表面上色后及时加盖锡纸,烤好后取出放网架上晾凉。

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤6
  7. 美味的肉松黑芝麻吐司

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤7
  8. 满满的诱惑…

    玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司相关分类

该菜谱发布于 2019-07-08 21:25:22
65 收藏


玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的答疑

关于玉米油版一次性发酵的肉松黑芝麻吐司的做法还有疑问? 登录提一个问题