家常硬菜 | 土豆烧肉
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人做过这道菜
Elsa_w
前两天太热，根本吃不下饭。刚好下了两天雨，食欲大增，今天做个土豆烧肉，打打牙祭。
用料
家常硬菜 | 土豆烧肉的做法
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猪肉，可以选择五花肉比较好。我们家比较爱吃瘦肉，所以买的后臀尖。葱段，姜片，八角，土豆两个。
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起锅烧油，小火煸炒肉至焦黄色。
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放入葱姜八角。
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加入老抽煸炒上色。
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一不小心有点倒多了酱油。
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加入热水，mo过肉即可，改小火慢炖。
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加入两颗冰糖，一勺盐。小火慢炖40分钟。
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肉好之后加入土豆子，翻炒上色，加入干辣椒。中火十分钟。
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出锅。太香了，楼道里全是肉的香味。
