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黑全麦馒头

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mindmind的厨房  mindmind
减肥的人很适合做主食
我做的是无糖的 喜欢加糖的也可以

用料  

酵母 5克
水 270克
黑全麦面粉 500克
盐 一丢丢

黑全麦馒头的做法  

  1. 酵母放入45度温水化开 加一点点盐

  2. 酵母倒入粉里揉

  3. 拿盖子或布盖住发酵1.5小时左右

    黑全麦馒头的做法 步骤3

  4. 手指戳进去不回弹 开始揉面 把空气全部排掉（粘手的话适当加点全麦粉揉）

    黑全麦馒头的做法 步骤4

  5. 揉好后温水发酵10分钟

    黑全麦馒头的做法 步骤5

  6. 大火蒸20分钟 先不要开盖！！！焖5分钟就好啦

    黑全麦馒头的做法 步骤6

  7. 挺松软的

    黑全麦馒头的做法 步骤7

  8. 再来一张

    黑全麦馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-08 22:10:28
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