蒜蓉甜椒粉烤鸡(Garlic and Paprika Chicken)
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人做过这道菜
家甜蜜的家
这是从英文菜谱翻过来的。从西班牙回来，想做西班牙海鲜饭，发现菜谱里的原料除了藏红花之外，还有一种叫做甜椒粉（Paprika）（或是熏甜椒粉，Smoked Paprika）。从Costco买回来一大瓶甜椒粉，红彤彤的，很漂亮。我想到了一个问题，就是这是一般的甜椒粉，但是菜谱里经常说熏甜椒粉（Smoked Paprika），怎么办？后来Google了一下，发现熏甜椒粉（Smoked Paprika）可以用甜椒粉（Paprika）和孜然粉（Cumin）按照2:1混合来仿制。好吧，解决了一个问题。这个蒜蓉甜椒粉烤鸡（Garlic and Paprika Chicken）据说是匈牙利的一道名菜。烤出来鸡肉表面酥脆，里面湿润柔软，大蒜和甜椒粉的调味料很有味道……
用料
| 鸡腿（或鸡翅） | 12只 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 蒜蓉 | 8瓣蒜的量 |
| 熏甜椒粉（Smoked Paprika） | 2大勺 |
| 辣椒粉 | 1/2小勺 |
| 新鲜香菜（Parsley） | 1/4杯，切成小块 |
| 新鲜牛至 （Oregano） | 2大勺，切成小块 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒 | 1/2小勺 |
蒜蓉甜椒粉烤鸡(Garlic and Paprika Chicken)的做法
小贴士
#香菜如果没有，我试过用葱花，也还不错。
#牛至如果没有新鲜的，我试过用瓶装的干的，需要比上面说的量少一些，如2小勺。
#我没试过用别的油，如果你经常用别的油烤鸡，可以试试。
#量杯、量勺和毫升的换算请参见《可丽饼入门》。
#牛至如果没有新鲜的，我试过用瓶装的干的，需要比上面说的量少一些，如2小勺。
#我没试过用别的油，如果你经常用别的油烤鸡，可以试试。
#量杯、量勺和毫升的换算请参见《可丽饼入门》。
