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【一次发酵】豆沙大包子

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碎木食记的厨房  碎木食记
只需一次发酵
特别省时省力
可以一次多做一些冷冻囤着
想吃的时候复蒸一下就OK

此方约可做4个二两包子

用料  

面粉 200克
酵母 2克
糖 适量
豆沙馅 适量
水 视面团吸水性而定

【一次发酵】豆沙大包子的做法  

  1. 面粉倒入盆中 中间挖洞放入酵母 西周挖洞放入白砂糖

    【一次发酵】豆沙大包子的做法 步骤1

  2. 倒适量水（约半碗）用筷子搅成絮状后下手揉成面团

  3. 搓成长条切成四等份 揉成圆形 擀成中间厚四周薄 包入豆沙馅 捏成包子状

  4. 蒸锅开火盖盖 盖子出现水汽后关火 放入包子发酵约30分钟以上

  5. 待发酵至两倍大后 开中火蒸15-20分钟 焖5分钟 搞定

上传你做的【一次发酵】豆沙大包子

 

【一次发酵】豆沙大包子相关分类

包子 馒头 早餐 电蒸锅
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该菜谱发布于 2019-07-09 05:46:30
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