爆浆蓝莓酸奶软欧包
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人做过这道菜
nana_cai
用料
爆浆蓝莓酸奶软欧包的做法
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除酵母和黄油外的材料放进揉面机，揉20分钟。
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加入酵母，继续揉15分钟。
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加入黄油，揉20分左右，成膜。
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放进冰箱，发酵一晚。
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第二天早上，加入抹茶粉，继续揉15分钟
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取出面团，分8份，每份包入6个蓝莓，一小勺蓝莓酱，整成喜欢形状，烤箱发酵半小时。切包，撒粉，烤制。
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我家烤箱150度，烤15分钟，上色如上图。
小贴士
第一步后可先放冰箱冷藏，1小时，可更快出膜。
