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辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜
辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜
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加油的小厨房
男朋友喜欢嗦螺,经常给他做辣炒田螺
用料
田螺
1斤
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
小米椒
适量
花椒
一把
香叶
4片
大料
2个
郫县豆瓣酱
2勺
啤酒
330ml
生抽
2勺
白糖
少许
盐
1勺
辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法
所有用料
所有调料放到锅中爆香,然后放2勺豆瓣酱翻炒
加入田螺,倒入生抽,糖,盐少量,翻炒3分钟
加入啤酒,没过田螺,中火煮10分钟,最后大火收汁
小贴士
田螺我买的是市场处理好的,干净而且尾巴夹掉了,所以没有再处理,就回家清洗了几遍
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该菜谱发布于 2019-07-09 10:22:02
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辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的答疑
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