蕃薯芋头糖水

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作为广东人,每年的夏天都会煮番薯糖水

用料  

红薯 5个
芋头 小半个
红糖 随意
两小块
新鲜芡实 50克

蕃薯芋头糖水的做法  

  1. 番薯,芋头削皮洗干净。红薯我选了三个颜色的,主要好看嘛。一个颜色也是可以的。

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤1
  2. 煮水,放两块姜,量不用多,增香味,去寒(广东人寒的意思表达不了)。

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤2
  3. 放入切块的薯和芋头。

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤3
  4. 再加上一小把的新鲜芡实,没有可以省略

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤4
  5. 煮熟后关火,加入红糖。让汤的温度去融化糖。我们说加糖一起煮,容易有风(广东人习惯)

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤5
  6. 甜甜的,好喝。

    蕃薯芋头糖水的做法 步骤6

小贴士

1,姜必须放,番薯本来没有香味,加姜会更精彩。
2,芋头可以不放,但有芋头更好吃
3,家里有啥放啥可以加点山药,速冻的汤圆。但放汤圆就不要加糖了,否则会甜腻的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-09 12:37:56
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蕃薯芋头糖水的答疑

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