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酥炸龙利鱼块

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大如意999的厨房  大如意999
根据我家炸熏鱼的配方研制的这道小吃，开瓶啤酒搭配这酥脆的鱼块，感觉人生到达了巅峰！

用料  

龙利鱼 2条
淀粉 1汤勺
生姜粉 少许
白胡椒粉 少许
黑胡椒碎 少许
料酒 1勺
盐 少许
鸡精 少许

酥炸龙利鱼块的做法  

  1. 将料酒，生粉，姜粉，白胡椒粉，黑胡椒碎，盐和鸡精一起放入切好的龙利鱼鱼块用，抓匀上浆，变成这个样子，静置30分钟

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤1

  2. 油热以后，放筷子下去可以迅速翻出小气泡，就可以下油锅了

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤2

  3. 炸到一面定型进行翻面

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤3

  4. 捞出晾凉

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤4

  5. 再下锅复炸一次，外皮就会变得酥脆，颜色也会更黄一点

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤5

  6. 复炸后捞出，肉质细嫩，外皮酥脆，配上一瓶啤酒，简直就是一道非常好的小吃！

    酥炸龙利鱼块的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-07-09 14:24:25
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