清蒸鱼（万能做法）

一条鱼清理完毕之后在鱼背上划刀口

葱一部分切段 一部分切丝 姜切条 一小片柠檬

鱼头剁掉，因为蒸不下了哈哈 然后在鱼身上抹盐 别抹多，一点就行。然后把葱段塞进鱼肚子和鱼背刀口里，再挤上点柠檬汁

放锅里蒸，锅里多放点水，水开后再蒸个十分钟就可以了。

葱丝泡水 为了把葱丝泡软一点，水也有用

两勺蒸鱼豉油，两勺生抽 半勺蜂蜜 调成料汁

锅内倒入料汁，再倒入一些泡葱丝的水加热

鱼蒸好了取出

去除里面的葱姜 小心点别弄散了

葱丝均匀铺在鱼上

把加热的料汁均匀倒入

烧热油，淋在鱼上。

搞定。你问我鱼头去哪了？哈哈哈 做成剁椒鱼头了。。