蓝莓果酱

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每到这个蓝莓季的时候,会多做一些蓝莓果酱,吐司切片抹下做三明治极好,孩子们特别喜欢,做蓝莓雪糕也是很好吃的。

用料  

蓝莓 500克
细砂糖 250克
柠檬汁 少许滴

蓝莓果酱的做法  

  1. 蓝莓洗干净,撒糖

    蓝莓果酱的做法 步骤1
  2. 把糖拌均匀,静止片刻。

    蓝莓果酱的做法 步骤2
  3. 中小火熬制,不停搅动,防止糊底。

    蓝莓果酱的做法 步骤3
  4. 这个时候可以调小火了,边不停搅动。

    蓝莓果酱的做法 步骤4
  5. 浓稠已经差不多了

    蓝莓果酱的做法 步骤5
  6. 用筷子沾点蓝莓果酱放冷水里,这样的状态就是好了。蓝莓果酱放水里凝固成一块,不会立马化开。

    蓝莓果酱的做法 步骤6
  7. 装入消毒过的玻璃瓶里,凉了冷藏。

    蓝莓果酱的做法 步骤7
  8. 蓝莓果酱三明治

    蓝莓果酱的做法 步骤8
  9. 蓝莓果酱雪糕

    蓝莓果酱的做法 步骤9

小贴士

柠檬汁没有也可以不放

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-09 20:14:15
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蓝莓果酱的答疑

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