提前一天把去皮绿豆泡水,放冰箱冷藏
第二天把绿豆里的水倒掉,装盆里放锅里隔水蒸1个小时,蒸到绿豆用手指一搓就变粉末就好了
蒸好的绿豆分两次加牛奶用料理机打细腻,再过筛一下
不粘锅里黄油融化,倒入绿豆泥,小火不停翻炒,大概半个小时后绿豆泥可以报团时加入糖和麦芽糖继续翻炒
炒好温热时加入切碎的蔓越莓,用模具印出图案,大功告成✌️
上传你做的蔓越莓绿豆冰糕