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自制烤排骨、叉烧酱

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猪兜一的厨房  猪兜一

用料  

干䓤 50克
蒜（磨成泥） 5瓣
蚝油 50克
冰糖 60克
魚露 10克
酱油 4汤匙
盐 2克
果醋（或白醋） 1茶匙
原味酸奶 3汤匙
黑胡椒粉 1茶匙勺
蜂蜜 1一2汤匙
排骨 1100克

自制烤排骨、叉烧酱的做法  

  1. 将所有材料和肉混合一起(蜂蜜除外）腌制，放入胶袋里腌制6小时，不要腌太久，放冰箱里每小时左右拿出来搅拌一下。

  2. 把肉拿出来烤，剩余的酱汁倒入少许在碗里，加入蜂蜜，在肉差不多熟的时候，分几次扫上肉面。

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该菜谱发布于 2019-07-09 20:35:57
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