成功率100%健康核桃蓝莓黑麦面包

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添加了低筋粉和黑麦粉的面包,虽然不易发酵,但是面包口感会更加紧实,类似贝果的口感

用料  

高筋小麦粉 250克
蛋糕粉 100克
黑麦粉 100克
酵母 5克
35克
5克
水常温 200毫升
蓝莓 若干
核桃 若干
黄油 10克

成功率100%健康核桃蓝莓黑麦面包的做法  

  1. 材料没啥讲究

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  2. 家里没厨师机,用面包机和面,将所有材料(除蓝莓,核桃)搅拌,黄油一起放进去

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  3. 发酵1小时

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  4. 把核桃蓝莓洒在面饼上,家里的核桃和蓝莓用完了,只有这些了

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  5. 塑型后发酵一小时,发酵时用保鲜膜或者湿纱布盖一下,保持水分

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  6. 上下火210度,20分钟

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该菜谱发布于 2019-07-09 20:53:28
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