鱼香茄盒
7.0
综合评分
38
人做过这道菜
提拉米兔-1
老爸爱吃茄子，我跟老妈都不吃。
软绵绵的茄子…吃到嘴里好不自在啊
今儿冰箱里有两只可怜的茄子，拿出来做做看吧…
软绵绵的茄子…吃到嘴里好不自在啊
今儿冰箱里有两只可怜的茄子，拿出来做做看吧…
用料
鱼香茄盒的做法
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切五花肉或葱成肉馅（放盐，十三香，油，料酒）
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切茄子，横断面切。
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夹好肉馅，放盘备用。
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调汁（酱油，料酒，耗油，糖，适量的水，盐，十三香）搅拌均匀。备用！淀粉备用。
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活面糊，盐少于，鸡蛋整只，清水活到能刮住茄子的厚度。
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把茄子在面糊里打滚，至完全裹住
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大火，小火炸至金黄捞出装盘
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锅内葱花姜丝蒜末爆锅炒香，把调好的汤汁倒进锅里熬好。倒入淀粉，均匀的倒入茄盒上
