自制鹰嘴豆泥Hummus
Yaya的味道
用料
- 熟鹰嘴豆 1罐（400克）
- 芝麻酱 50克
- 大蒜 2瓣
- 柠檬汁 随意
- 橄榄油 2勺
- 盐 少量
- 孜然粉 2小勺
- 水 适量
小贴士
PS：还可以换成南瓜、牛油果口味的哦，如果是水果的就直接替代水份可以了。 配生黄瓜、胡萝卜、薯片都很好吃
做法
- 太简单了，没拍照。倒入已过水的鹰嘴豆，再把除了水和盐以外的材料放进搅拌器。水建议一边搅拌一边添加，直到鹰嘴豆已经变成非常浓稠的泥，就停止加。最后加入盐巴搅拌调味。弄好后尽快放冰箱冷藏，食用后马上盖盖子，否则将氧化变色，影响口感了。