全麦黑眼豆豆面包（最好吃的可可巧克力面包）
8.4
综合评分
9
人做过这道菜
悦己小食光
很想做一款巧克力的小餐包，直到做完了才发现它有个名字叫黑眼豆豆😂
虽然知道不是很正宗，因为添加了全麦面粉，但是口感依然很棒，小不点儿喜欢地不得了，给我一个大大的拥抱😋超满足的说(´▽｀)
虽然知道不是很正宗，因为添加了全麦面粉，但是口感依然很棒，小不点儿喜欢地不得了，给我一个大大的拥抱😋超满足的说(´▽｀)
用料
全麦黑眼豆豆面包（最好吃的可可巧克力面包）的做法
-
除了黄油和巧克力豆，其余所有材料放入面包机或厨师机中开启和面程序～
-
和面到比较粗糙的面片～
-
加入黄油，继续开启和面模式，才开始会非常粘，等面团把黄油吸收后就好了～
-
和到可以看到薄膜的状态～
-
加入耐高温巧克力豆继续和均匀～
-
然后发酵至两倍大，手指蘸少许高粉按一下不反弹不回缩就好了～
-
排气滚圆均分成九份～
-
可以选择包入黑巧克力或者不包～
-
依次放入烤盘中，放进发酵箱或烤箱中发酵，烤箱下层可以放热水，发酵大约四十分钟～
-
175度20分钟左右即可，表面上色后记得加盖锡纸，小烤箱受热不均上色很快～好吃的不要不要的😋
小贴士
1、夏天做面包吐司最好用冰水或者冰牛奶，更容易出膜～
2、可可粉最好用法芙娜，口感很好一些～
3、牛奶的量因面粉吸水性不同有差异，这里的量仅供参考～
2、可可粉最好用法芙娜，口感很好一些～
3、牛奶的量因面粉吸水性不同有差异，这里的量仅供参考～
