茄子缸豆一锅烧
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人做过这道菜
行行行abc
就是一道下饭神菜👩🏻🍳
用料
| 茄子、缸豆 | |
| 小红椒和蒜瓣 |
茄子缸豆一锅烧的做法
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缸豆择洗干净，茄子洗净折成小段
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蒜瓣和小红椒
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热锅冷油放入蒜瓣小红椒和茄子，大火转中火翻拌茄子
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茄子烧成这样后转小火
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倒入缸豆转大火翻炒
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倒入料酒和酱油、白砂糖大火继续翻炒，不放盐了，所以酱油多倒点，料酒用量如图所示，酱油用量是家里喝汤的汤勺大概5大勺，白砂糖一小勺
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翻炒均匀后转小火，如图所示
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哇哇哇，可以出锅啦
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装盘开吃
小贴士
①油量比平时炒菜的油要多点②这个季节的茄子很容易熟，小心不要变成茄子泥😂③今天这道菜味道还是平时做的好吃，因为一边拍照一边炒菜弄的手忙脚乱，所以做任何事包括做饭这件小事都要一心一意对待呀，喜欢的话赶紧动手试试
