小鸡腿 | 10个 |
盐🧂 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜片 | 几片 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
竹签 | 10根 |
生菜🥬 | 适量 |
包装纸 | 几张 |
嫌麻烦的也可以直接买一包奥尔良烤鸡腿粉腌制,就不用操作以上调味步骤了。 |
准备好食材调料,首先把小鸡腿洗干净,然后放一点花生油、一点盐、一点耗油、一点酱油、一片姜(喜欢吃辣的可以加辣椒🌶️总之按照自己的口味调)搅拌均匀,腌制3个小时,当然了越久越好越入味!
准备好三个碗或者三个碟子, 把鸡蛋🥚打出来搅拌均匀放入碗里, 再把适量的玉米淀粉倒入碗里, 适量的面包糠也是倒入碗里, 然后把腌制好的小鸡腿🍗先包裹一层玉米淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠。依旧重复操作(🍗最好一个一个的操作)
锅里倒入足够没过小鸡腿的油,油热后把裹好的小鸡腿放入炸至金黄色捞出,然后把火候调到最大,待油加热至沸腾时关火,把炸好的鸡腿再倒入重炸一遍捞起备用……
把竹签洗干净后擦干水分,再把生菜也洗干净,用厨房纸吸干水分(防止鸡腿遇到水变软不脆了)
把小鸡腿🍗串上竹签上,(不要太粗鲁了,因刚炸出来的鸡腿比较软弱,请轻轻的操作)串好后,用封口胶把所有小鸡腿签缠在一起固定好。
由于我忘记拍照过程了,所以上传以下这一组与我包装方式一样的。
像这样子放在花束上然后将下面的包装纸握紧
依旧重复
就这样子,然后包好这层,把好看的生菜🥬依次放入小鸡腿一圈。
将包装纸横着放花束下面,打上彩带就OK啦。请各位亲们脑补一下,图片就是鸡腿的样子,不好意思,下次做花束一定一定不会在忘记拍照了!!!
成品!
怎么拍都好看!