茄子切块加盐腌几分钟出水份(这样容易熟)
茄子挤出水分过两次水抓干,其他食材切丁
放油,生姜下锅炒
加调料一勺生抽,一勺半耗油,半勺陈醋(陈醋一定要放!!!简直灵魂),适量白糖
炒好后放米饭上用电饭锅一起煮,是不是很简单!!!(也可以把米饭煮到半熟再放食材,这样茄子不会变黑,米饭也会更香)
一开盖,超级香!!!超级好吃,煮好以后翻拌均匀就可以了!!!
上传你做的茄子焖饭:好吃到怀疑人生的懒人焖饭