日式果蔬面包 【UKOEO风炉食谱】
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人做过这道菜
猫咪only喵呜
好吃健康😉
配方四个量
配方四个量
用料
| [种面团] | 🌟 |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 果蔬汁 | 126克 |
| [主面团] | 🌟 |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 果蔬汁 | 85克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 老面 | 80克 |
| 配料： | |
| 玉米火腿沙拉 | 适量 |
日式果蔬面包 【UKOEO风炉食谱】的做法
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安利一个巨好喝的日本果蔬汁！
价格稍稍有点贵，但好想囤着天天喝哇🌚有营养还不胖，全是果蔬零添加
（喵呜不是打广告的…真的好喝）
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中种材料混合均匀揉成较光滑的面团，冷藏发酵一晚上（温度不能低于5℃）膨胀至三倍大，撕开有丰富的…蜘蛛网？😂😂
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把中种面团剪成小块，和主面团混合均匀至扩展
放入软化的黄油揉出薄膜
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取出滚圆，发酵30分钟即可
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等分成12份，约55克一个
松弛15分钟
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然后擀开，翻面，横向卷起
逐个搓成长条
要温柔点…
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请开始你的表演🤐
编辫子
我是从中间向外编
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收尾压一下
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整形好后二发
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发酵完成后放上沙拉
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预热风炉，160℃17分钟
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香气诱喵🤤
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快来找喵呜吃吧！( •̥́ ˍ •̀ू )
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玉米火腿沙拉制作👇
玉米粒100克
火腿40克
马苏里拉芝士碎55克
沙拉酱40克
盐一点点
黑胡椒一点点
小贴士
水量偏大，自行调整哦～
没有蔬菜汁可以用水或者其他液体代替哦！
没有蔬菜汁可以用水或者其他液体代替哦！
