广式腊肠焖饭
8.6
综合评分
16
人做过这道菜
风中飞舞的蒲公英
炎炎夏日，不爱做饭有没有？一款低难度，不需要任何厨艺就完成的广式腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单，美味。
用料
广式腊肠焖饭的做法
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腊肠切片。
干香菇泡发后切丁。
胡萝卜切块。
豌豆粒。
玉米粒。
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锅中不需要加油，直接炒腊肠片，腊肠会出油。加入两片姜。
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腊肠炒下一些油以后，放入全部配菜，翻炒。
加生抽和蚝油，按照咸淡大约1：1比例，再加入少许白糖。
尽量翻炒一会，将水气炒干一点。
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电饭锅中加入大米和水，比正常的水量稍微少一点。
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把炒好的配菜，全部倒入电饭锅中，按照米饭模式直接焖饭就行。
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焖好以后，开锅拌匀，尝一下咸淡，如果淡的话，可以再加一点蚝油调味。
小贴士
米饭中的水量比正常焖饭要稍微少一点。因为配料中也含有水分，焖饭稀了会影响口感。稍微干爽一些，粒粒香浓，晶莹剔透。
