红豆吐司-格瑞美厨揉面

准备材料，使用搅拌勾。

除黄油外，先加入液体材料，再放入面粉等。

夏天尽量液体全冰的，杯子也可以冷藏几分钟，有条件开空调揉面

设置【12分钟 2档】启动。大约7分钟，放入黄油。继续揉至出膜状态

方便新手操作，全程使用2档，有经验者根据状态可自行切换2档和3档揉面

揉面2和3档交替使用可以更快出膜，【参考设置为：2分钟2档 转 1分钟3档】，为一个程序。2个程序即可加黄油，再1个程序加1分钟2档即可出膜，具体还是要看面团状态，加减时间。

揉好后取出整圆。

盖保鲜膜进行基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

均分三份，滚圆，收口向上。

不必松弛，直接擀开成长椭圆形。卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。

再次擀开成牛舌状。

翻面后放上蜜豆馅吗，卷起2.5～3个圈。

收口向下，排入吐司模。

在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。

入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
10分钟时可以加盖锡纸。

出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。
由于这个吐司夹馅儿比较多，（蜜红豆馅含水分）冷却了有点缩腰是正常的哦，不影响口感，不必太纠结。