准备食材
滚刀切
锅内放油,平常炒菜油量的2倍,慢慢煎,开始时候会感觉油少,但是要坚持翻炒,当炒至返出油时,取出
准备蒜蓉
葱姜蒜爆香,加入洋葱、青椒、西红柿、煎好的茄子,正常炒菜流程哇~加入两倍盐量的白糖,出锅前放入准备好的蒜末,装盘开吃~
上传你做的红烧茄子