简板蛋黄小饼干

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宝贝一周多了,从开始添加辅食开始,就试着做各种婴儿能吃的饼干、溶豆。这款一次的量也正好,简单好操作

用料  

蛋黄 4个
鸡蛋 1个
糖霜 30克
玉米淀粉 10克
奶粉 10克
低筋粉 50克
白醋 2滴

简板蛋黄小饼干的做法  

  1. 将蛋黄、鸡蛋、淀粉、糖粉以及白醋放入打蛋盆,先低速后高速把打发至画8字不易消失,尽量时间长一点,打过一些,不要打不发就停止

    简板蛋黄小饼干的做法 步骤1
  2. 打发好后,把奶粉和低粉加入,翻拌一下用打蛋器低速打匀,不会消泡的放心,因为一下子就好

    简板蛋黄小饼干的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋内,不需要裱花嘴,做长条还是圆饼干都可以,烤箱170°15分钟,烤箱温度不同,时间也不同,建议第一次做的一直留意自己烤箱的状况,如果有点软就较低温度多烤10分钟

    简板蛋黄小饼干的做法 步骤3

小贴士

大家一定要了解自己烤箱的属性,第一次操作一定要关注饼干,不要烤焦
我的做的过程中有拍照,不知为啥传不上来,貌似只能发当时拍的,我是做好后才来做菜单

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-10 17:20:00
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简板蛋黄小饼干的答疑

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