肉丸子冬瓜汤
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人做过这道菜
吃糖的糖糖
冬瓜具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥等多种功效，而且物美价廉，搭配猪肉丸儿做成冬瓜汤，味美鲜香，适合全家人食用
用料
肉丸子冬瓜汤的做法
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将猪肉洗净切成小块，放到料理机打碎做成肉糜
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放入1个鸡蛋，没有鸡精了，所以放了少量蔬之鲜，放适量淀粉
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放入一勺蚝油、一勺生抽，适量盐，顺着一个方向搅拌均匀
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加入切好的葱花儿，姜末
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继续沿着一个方向搅拌均匀，静置一刻钟
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锅中放水，加入切好的姜片，一小把花椒
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水开后用大拇指和食指挤压出一个个小肉丸，因为自己一个人手忙脚乱的，所以挤压肉丸的过程没办法拍照了，等肉丸浮上水面后撇去浮末，撒入葱花，继续煮15分钟
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在煮肉丸的过程中，可以顺便准备冬瓜片，加入汤中继续煮至冬瓜软烂，根据自己口味加入少许盐，加入几滴香油关火出锅
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一道鲜香美味的肉丸子冬瓜汤就做好啦
