准备大蒜3瓣、新鲜毛豆、辣白菜
1.把剥好的毛豆冷水下锅,直到水沸,毛豆开始滚动-上下跳舞,再煮2分钟。 2.关火闷2分钟后盛出。(根据毛豆的多少和个人喜好,调整煮的时间)
剁好蒜末、捞出煮好的毛豆
1.锅到食用油,烧热(冒少许烟)下蒜末炒香。2.下煮好的毛豆,大火翻炒,根据个人口味适量加食用盐。
下辣白菜,中火上下左右来回翻炒
出锅装盘,毛豆炒辣白菜get .
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