随缘红烧排骨
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人做过这道菜
花卷卷卷卷卷丶
嘴里没味，想吃点酸酸甜甜的…
正好排骨打折，家里还剩7个鹌鹑蛋！
那就烧起来～
正好排骨打折，家里还剩7个鹌鹑蛋！
那就烧起来～
用料
随缘红烧排骨的做法
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冷水下排骨，加花椒、生姜、料酒煮开
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排骨煮至变色后捞出沥水
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鹌鹑蛋煮好后，小火煎出虎皮
（最好煎出虎皮，这样烧出来更入味、好吃）
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起锅烧油，下姜片、蒜片爆香
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加入排骨，煸炒一会儿，至表面微黄
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加料酒、生抽、冰糖、醋，翻炒均匀，给排骨上色
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加入八角、桂皮、花椒（根据口味可以加入香叶、草果、小茴香等香料），继续翻炒
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加入鹌鹑蛋，继续翻炒上色
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加入开水，漫过排骨！（中间加水也是开水）
一定加开水！开水！开水！
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小火慢炖30分钟左右
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大火收汁，撒上芝麻出锅！
