零失败蒸蛋糕
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人做过这道菜
雅文莫小在
女儿喜欢吃蛋糕，外面卖的大部分都是烤的，孩子爸和奶奶会说吃多了上火，这下不用担心了，吃再多也不用担心这个问题了！
用料
零失败蒸蛋糕的做法
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准备所有材料和工具
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蛋黄蛋清分离
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把牛奶、玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀备用
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滴入柠檬汁到蛋清中，白糖分三次加入蛋清中
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蛋清打发至提起有尖角
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打好的蛋清分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀，低筋面粉过筛加入搅拌匀，倒入模具中，震出气泡！
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盖上保鲜膜，水开后中小火蒸40分钟，蒸好后不要立即开盖，稍微等会！
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出锅，可以吃喽！一点不会塌陷！蒸蛋糕宝宝都可以吃！
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配上玫瑰花茶更是绝配，刮油效果杠杠滴
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小贴士
1、倒入模具前先刷一层油，脱模方便。
2、柠檬汁是为了去鸡蛋的腥味，多放几滴柠檬汁！没有就换成白醋！3、不喜欢用保鲜膜，可以换个碗盖住，不进水汽就可以！
2、柠檬汁是为了去鸡蛋的腥味，多放几滴柠檬汁！没有就换成白醋！3、不喜欢用保鲜膜，可以换个碗盖住，不进水汽就可以！
