自制虾丸

新鲜的虾去壳再剪开去虾线

两小个青柠挤出汁倒进料理机里一起打泥，只是去腥作用，也可以用葱姜，我女儿不爱吃所以用柠檬汁去腥

按各人喜好打粗细，我是想给宝宝做，就打细一点的泥，大人吃可以打粗一点有嚼头

加入料酒，盐，一个蛋清顺时针搅拌几分钟后，再加点淀粉顺时针搅拌几分钟

用勺子滚成丸子，觉得黏的话可以勺子沾点水再做就不黏了

下锅煮至丸子浮起来出锅

煮火锅，煮汤煮面，直接吃原味或者蘸蘸水吃都可以。冷冻保存的话尽快食用，给宝宝做我选择现做现吃

宝宝不爱吃整个虾的，就可以选择做虾丸，又营养又好嚼，宝宝很喜欢吃