低脂版猴头酥

1 因为蛋黄里面脂肪含量比蛋清多 只用蛋黄会有酥脆口感
2 糖盐比例根据自己口味调整 只喜欢甜的可以不放盐 喜欢椒盐味的还可以放花椒粉
3 喜欢硬一点的多放面粉 玉米淀粉量减少 喜欢酥的就多放玉米淀粉 面粉少一点 至于原理……我不记得了 自行百度……
4 这个是一个灵活度比较大的菜谱 大家自由发挥 毕竟每个人口味不一样
5 虽然说是低脂版 只是把油量减少了 但是里面糖含量还是很多的 想减肥的兄弟姐妹们少吃一点 毕竟没有什么东西是怎么吃都不会胖的
6 剩下来的蛋清可以做天使蛋糕什么的 蛋清的菜谱还是很多的 我做了芝麻薄饼