不一样的糖油粑粑

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妈妈的味道,小时候妈妈经常给我做,现在我自己按照自己喜欢的方式稍微改良了下

用料  

糯米粉
四川红糖

不一样的糖油粑粑的做法  

  1. 干糯米粉加凉水揉成这样,红糖切好

    不一样的糖油粑粑的做法 步骤1
  2. 锅热倒油,油热关小火,把糯米揉成一个个小团(像汤圆就行。它会长大)放锅里煎,翻面煎至糯米团开始冒泡就熟了,盛起来(比炒菜多一点的油就可以了。火太大容易糊)

  3. 锅内应该还有一点油,没有就倒一点,一点点就好,小火倒入红糖炒至有香味出来(或者冒小泡泡),加入刚煎好的糯米团,不停翻炒,均匀裹上糖,出锅。又香,又脆

小贴士

煎的时候和炒糖一定要小火,不然容易糊,糖糊了是苦的
 
该菜谱发布于 2019-07-10 23:34:30
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