干糯米粉加凉水揉成这样,红糖切好
锅热倒油,油热关小火,把糯米揉成一个个小团(像汤圆就行。它会长大)放锅里煎,翻面煎至糯米团开始冒泡就熟了,盛起来(比炒菜多一点的油就可以了。火太大容易糊)
锅内应该还有一点油,没有就倒一点,一点点就好,小火倒入红糖炒至有香味出来(或者冒小泡泡),加入刚煎好的糯米团,不停翻炒,均匀裹上糖,出锅。又香,又脆
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