酸辣海带

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海带一定要先干蒸再泡,海岛海带因为含胶原蛋白含量高,所以不脆,是那种软软糯糯的口感,特别好吃,解腻的同时又鲜香

用料  

盐适量
醋适量
海带适量
酱油适量
糖适量
蒜适量
小米辣椒🌶️

酸辣海带的做法  

  1. 一定要肉厚的海带,不管是干的还是鲜的

    酸辣海带的做法 步骤1
  2. 干海带,蒸20分钟

    酸辣海带的做法 步骤2
  3. 冷水泡发2小时左右

    酸辣海带的做法 步骤3
  4. 切片,开水煮5分钟左右,凉冷

    酸辣海带的做法 步骤4
  5. 切好蒜片,小米辣。泡椒可要可不要

    酸辣海带的做法 步骤5
  6. 加入蒜片,小米辣

    酸辣海带的做法 步骤6
  7. 白糖一勺

    酸辣海带的做法 步骤7
  8. 盐,大家自己掌控

    酸辣海带的做法 步骤8
  9. 生抽,醋可以多一点

    酸辣海带的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    酸辣海带的做法 步骤10
  11. 放冰箱30分钟或者半天

    酸辣海带的做法 步骤11
  12. 特别特别好吃

    酸辣海带的做法 步骤12

小贴士

调料根据做的多少自己掌控,特别简单
 

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该菜谱发布于 2019-07-10 23:56:35
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酸辣海带的答疑

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