脆底蜂蜜小面包
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
时光少女喵爱吃
用料
脆底蜂蜜小面包的做法
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准备好需要的材料
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面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团，放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态
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盖保鲜膜发酵1小时左右
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面团一发至2倍左右，取出揉匀排气，平均分成6份后揉圆松弛15分钟
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松弛好的面团，擀成椭圆形
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翻面后将两边向中间翻折1/3，再次擀成椭圆形
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自上而下卷起
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对半切开
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切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖
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烤盘提前刷一层色拉油，面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右
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表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，放入预热好的长帝烤箱中，上火160度，下火180度烤制20分钟左右即可
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出炉后再刷一层蜂蜜水，倒扣晾凉就好啦
小贴士
模具不同，烤箱不同，要根据自己家烤箱脾气做出适当调整哦
