宝宝辅食:无盐虾肉松

6 人做过这道菜
宝宝7个月了,奶水不够喝,又不喝奶粉,只好在辅食上多费心思咯。
 
虾肉健脑 · 补钙 · 提高免疫力
   
营养要点:虾肉是高蛋白、高钙质的食物,容易消化,是宝宝辅食的常见食材。

这道虾肉松,6个月以上宝宝就可以吃啦!

用料  

鲜虾 10只
柠檬半个

宝宝辅食:无盐虾肉松的做法  

  1. 新鲜大虾去皮、去头尾,冲洗干净,挑掉正反两面虾线。忘记买柠檬,有的话柠檬切片铺在虾肉上,腌20分钟更去腥。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,水开后煮两分钟,等虾肉攒起来,变红就可以了。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤2
  3. 虾肉从背部中间切一半。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤3
  4. 把虾肉放入保鲜袋中,用擀面杖砸并碾压成碎肉。【没有擀面杖可以用其他工具代替】

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤4
  5. 不粘锅开小火【家里电磁炉,我火力用300℃】将虾肉放入,稍微把水分炒干,摸着还有些湿的时候盛出。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤5
  6. 分次放入大碗里用擀面杖捣碎【家里有研磨碗用研磨碗更加方便快速】

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤6
  7. 捣到起蓉就差不多

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤7
  8. 重新回锅,小火翻炒。直到水分炒干。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤8
  9. 炒好的虾蓉盛出来晾凉一下,再放入研磨杯绞打两圈,起蓉就可以啦,不用太碎。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤9
  10. 成品出炉啦,天然的咸甜味,加一勺在粥里或是米粉里,我家宝宝都很喜欢吃。6个月以上宝宝就可以吃啦,不过有些宝对海鲜过敏,宝妈需要注意一下。

    宝宝辅食:无盐虾肉松的做法 步骤10

小贴士

虾线正反两面,需要耐心挑干净。我在挑的过程中,挑断了,弄的时间有点久。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-11 10:22:32
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