五花肉西兰花意面

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家里有什么就炒什么意面,五花肉西兰花意面是朋友要来我家吃饭,我的临时DIY午餐,非常简单。

用料  

意面 1把
西兰花 1朵
五花肉(或其他什么肉) 3片
黑胡椒 1勺
茴香粉 1勺
肉末(可无) 10克
芹菜(可无) 一根
适量
适量

五花肉西兰花意面的做法  

  1. 锅里加水,滴几滴油(保持西兰花的嫩绿),放入西兰花焯水。捞出备用。

    五花肉西兰花意面的做法 步骤1
  2. 五花肉(或者其他肉)切条。
    炒锅里倒少量油,将五花肉炒至变色,出锅备用。

    五花肉西兰花意面的做法 步骤2
  3. 锅里加水(也可以直接用刚刚焯西兰花的水),意面煮八分熟,捞出来控水备用。

    五花肉西兰花意面的做法 步骤3
  4. 这一步没有拍照(也可以不要这一步):肉末里加盐,辣椒粉,黑胡椒,少量生抽等,搅拌均匀。炒锅里倒油,加入调过味的肉末,翻炒至变色,加入芹菜丁,加盐,继续翻炒2分钟,出锅备用。

    ps,肉末这是我前一天包饺子多的肉。

  5. 炒锅里加油,倒入焯过水的西兰花,炒过的五花肉、肉末芹菜,翻炒。加入意面,根据个人口味加少量盐、黑胡椒、茴香、辣椒(可不加),翻炒均匀。
    锅内加少量水,改小火,盖上锅盖焖几分钟(让意面变软一点)。

    五花肉西兰花意面的做法 步骤5
  6. 出锅~

    五花肉西兰花意面的做法 步骤6

小贴士

可以DIY加其他食材进去,蘑菇、牛肉粒什么的都好吃。
我做的是两人份,最后成品的照片是一人份。
 

五花肉西兰花意面相关分类

该菜谱发布于 2019-07-11 11:01:38
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五花肉西兰花意面的答疑

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