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零失败小酥肉

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一万份美好总有一份是我的的厨房  一万份美好总有一份是我的
大家不要看到油炸就嫌麻烦，这个真的很简单！腌个里脊肉，调个面糊，再放油锅里炸就好了。吃的时候撒了辣椒粉，趁热吃，外酥里嫩，金黄香辣爽，完全不输外面火锅掂！转至微博@牛奶少女、

用料  

里脊肉 500克
腌料:
料酒 1勺
花椒粉 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
面糊:
鸡蛋 1个
红薯淀粉 4勺
盐 适量
花椒粉 适量

零失败小酥肉的做法  

  1. 里脊肉切条放调料腌制10分钟

    零失败小酥肉的做法 步骤1

  2. 调面糊，一勺红薯淀粉搅匀一次，四次全部搅匀

    零失败小酥肉的做法 步骤2

  3. 这是搅好的面糊

    零失败小酥肉的做法 步骤3

  4. 腌好的肉放入面糊抓匀

    零失败小酥肉的做法 步骤4

  5. 油热开始炸肉，第一遍炸成型后捞出

    零失败小酥肉的做法 步骤5

  6. 第二遍炸至金黄

    零失败小酥肉的做法 步骤6

  7. 完成

    零失败小酥肉的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-07-11 12:40:11
625 收藏
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零失败小酥肉的答疑

  • 七里星河(下厨房)
    七里星河  2019-07-11  
    0 赞
    普通淀粉行不，一定要红薯淀粉嘛
    作者回复 2019-07-11  
    可以，最好用红薯淀粉，其他没得红薯地方好吃

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