牛蛙洗净切块,加料酒适量腌制一会
葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,辣椒,切好,备用
木耳泡开,洗净,5朵适量待用
热油放入材料爆出香味
牛蛙先放入爆炒半熟,加入生抽2,老抽1,蚝油可放可不放,半熟后加入切好的青椒和木耳继续翻炒
适量加水,放十三香,盐,大火沸腾后转小火翻炒5分钟
大火收汁,加一点鸡精,起锅!大功告成,一碗米饭都不够吃!
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